入手手冲咖啡

最早我是喝雀巢速溶咖啡粉的,很甜,奶香味,便宜又快速

精品咖啡盛行,嫌手冲麻烦且是很菜很菜很菜的菜鸡,迟疑后果断放弃手冲

查阅资料后,选择了法压浸泡法,购入了第一款法压壶,玻璃材质,颜值上尚可。

奈何我某次暴力拆解,压爆了。于是重新入手了不锈钢材质的法压壶,一直使用至今。法压的很大程度地释放油脂,喝起来口感更顺滑,浓郁和醇厚度都很高;但壶底部会有些许细粉,咖啡口感比较单一,层次不丰富,不够清澈。

最近,公司遇到同事在手冲咖啡中,阵阵豆香气弥漫茶水间,细聊之后决定重新试试手冲咖啡。

入手了器具和两种咖啡粉:日晒耶加雪啡和雪梨。趁着国庆假期,练练手。

在Notion记录每次手冲的参数和口味,便于对比和分析,也可以和朋友沟通交流下经验。。。

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